PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ HONEY - DẤU ẤN MỚI CHO HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ
Vì cà phê là một loại quả, tất cả cà phê đều phải trải qua một hình thức "sơ chế" nào đó ngay tại nông trại trước khi đến tay các nhà rang xay và cuối cùng là tách cà phê của bạn. Quy trình sơ chế Honey là một phương pháp đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, đặc biệt là ở Costa Rica, quốc gia thường được cho là đã đưa phương pháp này vào phổ biến. Tin xấu cho những người yêu cà phê đang đọc bài này: thực tế không có mật ong nào được sử dụng trong quy trình này.
